Resiko Buah Pisang Bagi Kesehatan

December 14, 2018 0 By huhu12

Dimakan dalam jumlah sedang, tidak ada efek samping yang signifikan yang terkait dengan makan pisang. Namun, makan buah berlebihan dapat memicu sakit kepala dan kantuk, kata Flores. Dia mengatakan bahwa sakit kepala seperti itu disebabkan oleh “asam amino pada pisang yang melebarkan pembuluh darah.” Pisang yang terlalu matang mengandung lebih banyak asam amino daripada pisang lainnya. “Pisang juga dapat berkontribusi untuk kantuk ketika dimakan berlebihan karena tingginya jumlah tryptophan yang ditemukan di dalamnya,” katanya. Magnesium juga melemaskan otot-otot – terkadang bermanfaat, kadang-kadang berisiko.

Resiko Buah Pisang Bagi Kesehatan

Pisang adalah buah yang manis, jadi makan terlalu banyak dan tidak menjaga praktik kebersihan gigi yang tepat dapat menyebabkan kerusakan gigi. Mereka juga tidak mengandung cukup lemak atau protein untuk menjadi makanan sehat sendiri, atau snack pasca-latihan yang efektif.

Makan pisang menjadi sangat berisiko hanya jika Anda makan terlalu banyak. The USDA merekomendasikan bahwa orang dewasa makan sekitar dua cangkir buah sehari, atau sekitar dua pisang. Jika Anda makan lusinan pisang setiap hari, mungkin ada risiko kadar vitamin dan mineral yang terlalu tinggi.

The University of Maryland Medical Center melaporkan bahwa konsumsi berlebihan kalium dapat menyebabkan hiperkalemia, yang ditandai oleh kelemahan otot, kelumpuhan sementara dan detak jantung yang tidak teratur. Ini dapat memiliki konsekuensi serius, tetapi Anda harus makan sekitar 43 pisang dalam waktu singkat untuk setiap gejala hyperkalemia terjadi.

Menurut NIH , mengkonsumsi lebih dari 500 miligram vitamin B6 setiap hari dapat menyebabkan kerusakan saraf di lengan dan kaki. Anda harus makan ribuan pisang untuk mencapai level vitamin B6.

Kulit pisang: dimakan atau beracun?

Ternyata risiko terbesar dari kulit pisang mungkin benar-benar tergelincir di atasnya. Kulit pisang tidak beracun. Bahkan, mereka dapat dimakan, dan dikemas dengan nutrisi. “Kulit pisang dimakan di banyak bagian dunia, meskipun tidak terlalu umum di Barat,” kata Flores. “Ini mengandung sejumlah besar vitamin B6 dan B12, serta magnesium dan potasium. Ini juga mengandung beberapa serat dan protein.” Menurut sebuah artikel 2011 dalam jurnal Applied Biokimia dan Bioteknologi, kulit pisang juga memiliki “berbagai senyawa bioaktif seperti polifenol, karotenoid dan lain-lain.”

Penting untuk berhati-hati mencuci kulit pisang sebelum memakannya karena pestisida yang mungkin disemprotkan di kebun pisang.

Kulit pisang biasanya disajikan dimasak, direbus atau digoreng, meskipun mereka dapat dimakan mentah atau dimasukkan ke dalam blender dengan buah-buahan lainnya. Mereka tidak semanis daging pisang. Kulit riper akan lebih manis daripada yang mentah.